Nastavit jako domovskou stránku Přidat do oblíbených
Zpravodajství
  Počasívíce >>
Čtvrtek 27. 6.

Oblačno
27°C /20°C
Pátek 28. 6.

Polojasno
25°C /13°C
  Nejčtenější články


  Spolupracujeme

Podpořte nás a přidejte si odkaz na Vaše stránky.

>> vybrat zdrojový kód odkazu

  Kontakt
E-mail: info(at)ctusi.info
 
Extrakrása.cz

Jak zahustit polévky

Zobrazit zdroj

Publikováno: 05.06.2019 08:42

Jak zahustit polévky

Existuje mnoho způsobů, jak zahustit polévky, ať už ji chcete mít hustou jen trochu a nebo hodně. Vždycky doma najdete tu správnou ingredienci, kterou můžete k zahuštění použít. Nabízí se nám k tomu mnoho tradičních i méně tradičních surovin. Jíška, brambor, ovesné vločky, quinoa, pohanka, strouhanka, jáhly, hraška, zelenina a dokonce i rýže. Jíška Nejznámějším způsobem zahuštění pokrmů je jíška, naprostý základ, který nelze v seznamu vynechat. Jíška se připravuje z mouky a tuku. Škrob obsažený v mouce nabobtná a pokrm zahustí. Tuk je v jíšce nejen nositelem chuti, ale díky němu předejdete hrudkám. Oddělí od sebe jednotlivá zrnka mouky a finální jídlo bude dokonale jemné. Brambor Syrový brambor nastrouháme na co nejjemnějším struhadle a vmícháme do polévky. Škrob obsažený v bramborách polévku zahustí. Musíme ale počítat s tím, že brambor do sebe vtáhne sůl, takže ho můžete použít, i když se vám povede polévku přesolit. Zelenina Pokud chcete zahustit polévku zdravě, není nic jednoduššího než přidat více zeleniny. Dobrou službu udělá například mrkev nebo brokolice. Zeleninu můžete rozmixovat nebo nastrouhat. Škrob – bramborový, kukuřičný i tapiokový Nepříliš zdravá, ale účinná varianta. Jemný prášek se rozmíchá s malým množstvím vody a za stálého míchání se vlije do polévky. Chléb Starý chléb nám dobře poslouží nadrobený jako rychlé zahušťovadlo například k zahuštění bramborové polévky. Obiloviny Ovesné vločky, rýže, kroupy, quinoa, pohanka, jáhly – tyto obiloviny se nechají v polévce rozvařit. Nevýhodou je, že přece jen trochu změní chuť polévky. Při použití obilovin k zahuštění je potřeba je v polévce dobře rozvařit, proto je dobré je namočit do studené vody několik hodin dopředu, abychom zkrátili dobu potřebnou k rozvaření. Rozvařením vznikne kaše. Hraška Lidé, kteří musí držet bezlepkovou dietu zajisté ve své domácnosti mají tuto sypkou směs z hrachu a obilovin. Celiaci tak určitě ocení možnost zahuštění polévky hraškou. Příspěvek Jak zahustit polévky pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení





           


Diskuze k článku Jak zahustit polévky

Přidat komentář

K tomuto článku ještě nikdo nepřidal komentář, buďte první.



Provozovatel serveru ctusi.info nezodpovídá za tento článek, ale jeho vydavatel - "Extrakrása.cz". Pokud máte pocit, že článek porušuje zákon, můžete nám o tom dát vedět na email info@ctusi.info




Další zprávy z Extrakrása.cz

zobrazit všechny články serveru Extrakrása.cz >>



Dnes je Středa 26.06.2019
Dnes má svátek: Adriana
Zítra má svátek: Ladislav
východ slunce 03:59
západ slunce 20:12
  Aktuální kurzy měnvíce >>
  Naposledy okomentované články
  Facebook
Aktivních RSS kanálů: 280 (c)2009 CTUSI.INFO info@ctusi.info powered by TECTONIC web engine (Profi-weby.cz)

Vypněte prosím AdBlock alespoň při prohlížení webu CTUSI.INFO

Bez příjmů z reklam to neutáhneme.
Děkujeme! Zavřít